なんやねん。

コマンドプロンプトでsdl-configが呼べました。

>sh sdl-config

と打たないといけなかったんですね。
しかし、EclipseでSDL.hをインクルードしたソースをコンパイルする方法はまだよくわかりません。
ん〜む。

※追記
できた。何でこんなことにもっと早く気がつかなかったんだ・・・。